柠檬鸡爪的家常做法是什么?鸡爪应该怎么选购?|世界最资讯

2023-01-13 08:02:00 来源: 爱好者日报

哈喽小伙伴们,在日常生活中我们或多或少的都会接触到柠檬鸡爪可以用干辣椒吗 柠檬鸡爪可以不放辣椒吗方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于柠檬鸡爪可以用干辣椒吗 柠檬鸡爪可以不放辣椒吗的相关内容。

柠檬鸡爪很多人看名字可能会以为它是酸甜口的,但其实它里面是有辣椒的,酸酸辣辣的口感特别好,那么做柠檬鸡爪可以用干辣椒吗?

柠檬鸡爪可以用干辣椒吗

不建议用干辣椒。


(资料图)

在制作柠檬鸡爪时一般常选用小米椒或者是泡椒。因为这两种辣椒的味道更加丰富,呈酸辣味,用来制作柠檬鸡爪的话会使得柠檬鸡爪更加入味更加好吃。如果使用是其他辣椒的话,就会只有单纯的辣味,做出来的柠檬鸡爪味道也会更单一。

柠檬鸡爪可以不放辣椒吗

可以。

每个人对辣的接受程度都不一样,所以在制作柠檬鸡爪时可以根据自己的口味喜好来选择放不放辣椒。且辣椒性温,同时还会对肠胃造成一定刺激,如果是易上火人群或者是肠胃功能偏弱的人群的话在制作柠檬鸡爪时尽量选择不加入辣椒。只放柠檬以及其他调料做出来的柠檬鸡爪也很好吃。

柠檬鸡爪的家常做法

食材:鸡爪10只、柠檬1个、小米椒3-4个、大蒜4瓣、生姜半块、香菜2根、食盐1匙、生抽2大勺、白醋2大勺、白糖1匙、料酒1勺

步骤:

1.先准备食材,柠檬洗干净后切成薄薄的片,要把里面的籽去掉,小米椒洗净切成小圈圈,大蒜洗净后剁成蒜泥,生姜切成丝,香菜洗净切成一段段的。

2.鸡爪先把指甲全部剪掉,然后用剪刀剪成一段段的,一根鸡爪可以剪成3段左右。

3.取出一个碗,加入2大勺生抽,2大勺香醋,1匙盐,1匙白糖搅拌均匀备用。

4.锅中加入凉水,把鸡爪倒进去,放入几片生姜,一个小葱,大概煮10-15分钟就好了,然后捞出来用清水冲洗一下,在放入碗里面。

5.把调好的酱汁倒入鸡爪里面,搅拌一下,在把柠檬片放入里面,在撒上香菜。

6.裹上一层保鲜膜,放在冰箱里面冷藏2-3小时就可以吃了。

鸡爪选购建议

1、要注意观察鸡爪的色泽

选购的时候,要注意观察鸡爪的色泽,尽量选择色泽均匀的鸡爪,新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽,无残留黄色硬皮。暗红或淤黑的鸡爪不要选,这样的鸡爪可能是来自病死鸡的,也可能是变质了。一些商贩把毛料鸡爪和净鸡爪混合一起卖,糊弄经验不足的新手。因此,我们要警惕商家。

2、挑选有弹性的鸡爪

好的鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。一般好的鸡爪肯定是很有弹性的。鸡爪一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内。

关键词: 也可能是
编辑:Edt_75

最近更新

2023年山东高考一分一段表
2023成人高考高起点《语文》古诗词识记140句汇总_独家焦点
世界新资讯:云南省2023年10月自学考试开考专业及课程考试安排
云南省2023年10月自学考试准考证打印时间
2023全国农信社|农商行|村镇银行招聘人数汇总(6月25日)
2023广西贵港市覃塘区特岗教师招聘进入面试资格审查人员及做好面试资格审查公告
2023年湖北省咸宁市直属机关幼儿园公开招聘教师面试公告
2023江西抚州市乐安县中小学教师招聘拟入闱体检人员公告
【环球速看料】2023江苏常州国家高新区(新北区)教育局所辖学校招聘中小学教师(不进编)考试综合成绩、体检及考察人员公告
全球快资讯:同时拿到领科、光剑、WLSA上海offer,如何选?
高考后想读港大?仅招300人,他们想要什么样的学生?
环球看点!2023成人高考高起点《语文》古诗词识记140句(1)
当前快播:2023成人高考高起点《语文》古诗词识记140句(2)
薪火相传!陕西这所民办院校,名气不大,实力却很硬核
被校名耽误的大学!天津这所高校,名气不大,实力却不容小觑 世界速看料
简讯:手机怎么直播上课-教学小程序如何搭建
8个你最关心的高考专业话题,北大学霸组合一语道破天机 |上搜狐聊高考_当前资讯
【全球播资讯】高考后想上中外合办,坑别乱踩!不然本科白读四年!
2023年湖北省恩施州“招硕引博”、“才聚荆楚·智汇恩施”专项招聘事业单位工作人员拟聘对象公示(第一批)
视焦点讯!2023广东省肇庆市高要区事业单位集中招聘高校毕业生岗位入围面试考生及面试公告
2023安徽亳州市利辛县公办幼儿园招聘编外幼儿教师200人公告 要闻速递
【新视野】2023广西贺州教师招聘568人公告汇总
2023浙江温州市瑞安市各级机关考试录用公务员拟录用人员公示(五)-焦点快播
河南城建学院召开2023年重大项目建设推进暨调研座谈会 环球热点评
阿坝师范学院顺利召开2022级学生军训动员大会
热文:渤海大学举办校园开放日暨本科招生咨询会
世界热讯:河北民族师范学院 第九届“互联网+”大学生创新创业大赛校赛圆满落幕
甘肃省委宣传部专题调研指导陇东学院校报出版工作
江西高考状元出炉,超高分数破纪录,家庭背景曝光还真不是普通人 环球即时看
密歇根大学被控伪造学生成绩,可能被取消大学资质?