江西万载:“罗城扎粉”产业焕发新机

2023-08-04 14:38:46 来源: 人民网


(资料图)

近日,江西省宜春市万载县“罗城扎粉”荣获国家知识产权局颁发的地理标志证明商标,成为万载县继龙牙百合之后的第二个国家地理标志产品,对推动该县特色产业的蓬勃发展注入了新的动力。

万载县“罗城扎粉”秉承百年传统发酵纯手工工艺,以其香纯和韧性而闻名,不含任何防腐剂和添加剂,是纯天然的富硒绿色食品,无论是大火炒制还是拌、煮都不易折断,风味俱佳且容易消化,深受大众的喜爱。

近年来,万载县以发展富硒产业为契机,不断改革创新,大力挖掘地方特色名品,以“保护一个产品、带动一批企业、做强一个产业、富裕一方百姓”为切合点,大力发展特色名品产业,助推乡村振兴产业发展。罗城镇黎明村在省审计厅帮扶工作队的帮助下,深度挖掘“罗城扎粉”产业,坚持传统工艺与科技创新相结合,把产业做细、做实、做强。成立“罗城扎粉”行业协会并制定协会管理标准,申请注册了“明工坊品牌商标”和申报注册“罗城扎粉”地理标志商标;与南昌大学开展合作,推进“罗城扎粉传统产业工业化研究”课题;推进小作坊改造、扎粉美食文化产业园项目和“罗城扎粉”原材料基地建设,促进扎粉生产条件提档升级;与米粉企业“万方园”集团和中国邮政万载分公司签订战略合作协议,推动“罗城扎粉”走出去,扩大市场销售。

通过一系列举措,为“罗城扎粉”产业化发展打下了坚实的基础,使“罗城扎粉”产业焕发新机。(陈宗奎、王吉森)

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编辑:Edt_75

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